วันที่  12 มิ.ย.61 ผู้สื่อข่าวพบร้านกาแฟสดแห่งหนึ่ง เปิดขายอยู่ริมฟุตบาท ถนนสุขยางค์ บริเวณหน้าที่ทำการแขวงการทางเบตง อำเภอเบตง จังหวัดยะลา หากมองเผินๆก็เหมือนร้านกาแฟปกติทั่วไป แต่พอไปสั่งกาแฟสดพันธุ์ พบว่าเจ้าของร้านได้นำเมล็ดกาแฟพันธุ์อราบิก้า ออกมาบดให้เห็นกันสดๆ จึงสอบถามทราบจนว่าเจ้าของร้านชื่อนายชัยรัตน์ อาจสามารถ อายุ 42 ปี เป็นพ่อค้าขายกาแฟมานานกว่า 3 ปี หลังขายที่ อ.หาดใหญ่ จนยอดขายตกจากปัจจัยหลายด้าน ทั้งการแข่งขันที่สูงมีการเปิดร้านกาแฟสด ร้านกาแฟโบราณเกิดขึ้นมาเยอะ ทำให้ลูกค้าหายไปกว่าครึ่ง จนถึงขนาดไม่มีเงินจ่ายค่าเช่าร้าน ด้วยอาชีพนี้ที่ต้องหาเลี้ยงครอบครัวจึงหาวิธีสร้างจุดขาย โดยนำเมล็ดกาแฟ 2 สายพันธุ์ คือ อราบิก้า กับ โรบัสต้า มาบดให้ลูกค้าเห็น เพื่อลูกค้าจะได้มั่นใจว่าได้ดื่มด่ำกาแฟสดแท้ๆ ทำให้ทำให้มีลูกค้าใหม่ๆมากขึ้นหลังเปิดขายมาได้ 3 วัน ซึ่งลูกค้าจะได้ดื่มกาแฟสดแท้ที่ไม่มีเจือปนในราคาแก้วละ 25 -30 บาท เท่านั้น นายชัยรัตน์ ยังบอกอีกว่า ทุกวันจะออกจากบ้านมาชงกาแฟสดขายตั้งแต่เวลา 07.00 น.-13.00 น.ทุกวัน ที่สำคัญจะไม่นำกาแฟสำเร็จรูปมาผสม แต่จะใช้เมล็ดกาแฟสดแท้ๆมาบดด้วยเครื่องบดกาแฟให้ลูกค้าดูต่อหน้า เพราะกาแฟที่ได้มาจะมีความหอม รสชาติเข้มข้น และขายด้วยราคาที่ทุกคนสามารถจ่ายได้สบายๆ.

“/@’Azman…”

สำนักข่าวบ้านข่าว  รายงาน