วันที่ 8 ธันวาคม 2559 ที่ห้องประชุมโรงเรียนอนุบาลรุ่งทิพย์ อ.เมือง จ.สตูล นายสมศักดิ์ พรหมสุทธิ์ รอง ผอ.สพป.สตูล เป็นประธานเปิดประชุมเชิงปฏิบัติการโครงการส่งเสริมการจัดอาหารกลางวันที่มีคุณภาพสำหรับโรงเรียน โดยใช้โปรแกรม Thai School Lunch เพื่อขับเคลื่อนการจัดอาหารกลางวันที่มีคุณภาพให้นักเรียนได้รับอาการกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ถูกสุขลักษณะ เพื่อพัฒนาร่างกายและสมองให้เจริญเติบโตสมวัย เป็นพลเมืองไทยที่มีคุณภาพ

โดยการอบรมฯ จัดขึ้นภายใต้ความร่วมมือของสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสตูล โดยเน้นให้ความรู้ครูผู้รับผิดชอบโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนในสังกัด สพป.สตูล จำนวน 161 โรง โรงละ 1 คน เพื่อให้มีความรู้และเข้าใจในการ ใช้ระบบโปรแกรม Thai School Lunch เป็นเครื่องมือช่วยในการบริหารจัดการเมนูอาหารกลางวัน ให้ได้มาตรฐาน ถูกหลักโภชนาการ ตรงตามความต้องการสารอาหารของนักเรียนตั้งแต่ระดับอนุบาลจนถึงระดับประถมศึกษา อีกทั้งเพื่อป้องกันการเกิดภาวะทุพโภชนาการในเด็กและการเกิดโรคต่าง ๆ ในนักเรียน อาทิ โรคเบาหวาน โรคอ้วน โรคขาดสารอาหาร เป็นต้น

การขับเคลื่อนฯ หลังจากนี้ สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษาสตูล จะดำเนินการติดตามให้โรงเรียนทุกโรงในสังกัด ดำเนินการจัดอาหารกลางวันที่ดีมีคุณภาพ เพื่อเสริมสร้างพัฒนาการด้านร่างกายและสมองของนักเรียน ให้เจริญเติบโตสมวัย ลดปัญหาภาวะทุพโภชนาการ คาดว่าจะส่งผลต่อผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนที่สูงขึ้น.