วันที่  12  มกราคม  2558  ณ  ห้องดอกแก้ว ชั้น 1 โรงแรมหาดใหญ่พาราไดซ์ โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา นายชัยวัฒน์ ศิรินุพงศ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา ได้เป็นประธานในพิธีเปิดการฝึกอบรม “หลักสูตรพัฒนานักวินิจฉัยสถานประกอบการด้านฮาลาล” เป็นที่ทราบกันดีว่า ประเทศไทยพึ่งพาการส่งออกผลิตภัณฑ์อาหารในการพัฒนาเศรษกิจและสังคมของประเทศ ตลาดผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาล เป็นตลาดขนาดใหญ่สำหรับประชากรมุสลิม 1,600 ล้านคนกระจายใน 150 ประเทศทั่วโลก ปัจจุบันผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาลกลายเป็นตลาดที่ทวีความสำคัญและสร้างรายได้จากการส่งออกให้แก่ประเทศไทย ซึ่งมุ่งหวังจะก้าวเป็นครัวของโลก การแข่งขันทางด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์จึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง และเป้าหมายที่รัฐบาลประสงค์จะผลักดันเพื่อให้ประเทศไทยสามารถรับมือกับการแข่งขันทางการค้าในระดับโลกได้ จึงจำเป็นที่ประเทศไทยต้องหาหนทางยกระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์อาหารฮาลาล ซึ่งมีความซับซ้อน ทั้งในส่วนของศาสนาและในส่วนของวิทยาศาสตร์ เพื่อให้สามารถแข่งขันในตลาดสากล และเพื่อให้สามารถแข่งขันในตลาดสากล และเพื่อความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค การพัฒนาพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้ อันเป็นนโยบายเร่งด่วนของรัฐบาลที่ประสงค์จะนำความสงบ สันติ และการพัฒนา เข้าสู่พื้นที่ที่มีมุสลิมเป็นประชากรหลัก การดำเนินงานของกลุ่มจังหวัดชายแดนภาคใต้ ภายใต้โครงการส่งเสริมผู้ผลิตสินค้าฮาลาลให้ผ่านการรับรองมาตรฐานฮาลาลและมาตรฐานอื่น ๆ

(อย.มผช.GMP HACCP ) นับเป็นความสำเร็จจัดได้ว่า เป็นความภาคภูมิใจร่วมกัน ที่มีการบูรณาการทำงานร่วมกับ 7 หน่วยงานซึ่งประกอบด้วย 1.สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสงขลา
2.สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสงขลา
3.สำนักงานเกษตรจังหวัดสงขลา
4.สำนักงานสหกรณ์จังหวัดสงขลา
5.สำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัดสงขลา
6.สถาบันฮาลาล มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
7.สำนักงานอุตสาหกรรม.

ภาพ/ข่าว  สุจินต์  ชูแสง

ผู้สื่อข่าวพิเศษ หนังสือพิมพ์บ้านข่าว