วันที่ 2 ตุลาคม 2568 คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย จัดกิจกรรมส่งมอบนวัตกรรม เครื่องลดความชื้นน้ำผึ้งด้วยระบบสุญญากาศ (Version 3) ให้แก่เทศบาลเมืองบ้านพรุ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา เพื่อถ่ายทอดต่อสู่ วิสาหกิจชุมชนผึ้งจิ๋วเมืองบ้านพรุ สร้างต้นแบบความร่วมมือ “วิชาการ-ท้องถิ่น-ชุมชน” ในการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากด้วยเทคโนโลยี

พิธีส่งมอบจัดขึ้นอย่างเป็นทางการ โดย นายปราโมทย์ เอียดจงดี ประธานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มผึ้งจิ๋วเมืองบ้านพรุ ได้กล่าวแสดงความขอบคุณต่อทุกภาคส่วนที่ร่วมสนับสนุนเทคโนโลยีเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตท้องถิ่น จากนั้นคณบดีคณะวิศวกรรมศาสตร์ มอบหมายให้ รองศาสตราจารย์วรพงค์ บุญช่วยแทน หัวหน้าโครงการวิจัย กล่าวแสดงความยินดี พร้อมย้ำถึงความสำคัญของการสร้างสรรค์นวัตกรรมที่พร้อมถ่ายทอดสู่การใช้ประโยชน์จริงในชุมชน และ นายนายทวิ ถาวรจิตร รองนายกเทศมนตรีเมืองบ้านพรุ ได้กล่าวถึงวิสัยทัศน์การพัฒนาวิสาหกิจชุมชนด้วยพลังเทคโนโลยี

นวัตกรรมเครื่องลดความชื้นน้ำผึ้งด้วยระบบสุญญากาศ ช่วยแก้ปัญหาสำคัญของการเลี้ยงผึ้ง คือ น้ำผึ้งที่มีความชื้นเกินมาตรฐาน (มากกว่า 21%) ซึ่งเสี่ยงต่อการเจริญเติบโตของยีสต์และแบคทีเรีย ทำให้บูดเสียและสูญเสียคุณภาพ ทีมวิจัยได้ออกแบบกระบวนการใช้ระบบสุญญากาศควบคู่กับการควบคุมอุณหภูมิและการกวนน้ำผึ้ง เพื่อรักษาคุณภาพ ลดความชื้น และยืดอายุการเก็บรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

งานวิจัยนี้ได้รับการสนับสนุนจาก สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) และได้ยื่นคำขอคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญาในรูปแบบ อนุสิทธิบัตร เลขที่คำขอ 2503001099 เมื่อวันที่ 24 มีนาคม 2568 ตอกย้ำความน่าเชื่อถือและการเป็นเจ้าของผลงานอย่างถูกต้องตามกฎหมาย เพื่อรองรับการถ่ายทอดเทคโนโลยีและการต่อยอดเชิงพาณิชย์ในอนาคต

การส่งมอบครั้งนี้สะท้อนให้เห็นถึงความสำเร็จในการบูรณาการองค์ความรู้ด้านวิศวกรรมเข้ากับความต้องการของชุมชน พร้อมสร้างโมเดลการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่นที่ขับเคลื่อนด้วยวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และนวัตกรรม อันจะนำไปสู่ความเข้มแข็งและยั่งยืนของสังคมในระยะยาว.

สำนักข่าวบ้านข่าว  รายงาน