วันที่ 11 สิงหาคม 2568 ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติฉลองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี ม.อ.หาดใหญ่ อำเภอหาดใหญ่ จังหวัดสงขลา นายโชตินรินทร์ เกิดสม ผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา ให้เกียรติเป็นประธานเปิดงาน ”SouthEx 2025“ มหกรรมแสดงสินค้าและนวัตกรรมเพื่ออุตสาหกรรมอาหาร การบริการ และธุรกิจเกี่ยวเนื่องที่ยิ่งใหญ่และครบวงจรที่สุดครั้งแรกในภาคใต้! จัดขึ้นระหว่างวันที่ 11 – 13 สิ่งหาคม 2568 โดยมี นางสาวกนกพร ดำรงกุล ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดไมซ์ในประเทศ นายดำริ นามพญา เป็นกรรมการผู้จัดการ บริษัท ดิจิวิว แอดเวอร์ไทซิ่ง กรุ๊ป จำกัด ผศ. ดร. เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์ คณบดีคณะอุตสาหกรรมเกษตร พร้อมด้วย กงสุลใหญ่มาเลเซีย กงสุลใหญ่อินโดนีเซีย หน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน ผู้ประกอบการ เข้าร่วม

งาน ”SouthEx 2025“ จัดขึ้นเพื่อเป็นเวทีสำคัญของผู้ประกอบการ (B2B) ในการเข้าถึงเทคโนโลยี นวัตกรรม และองค์ความรู้ใหม่ เพื่อยกระดับขีดความสามารถการแข่งขัน พร้อมผลักดันให้ภาคใต้ก้าวสู่การเป็น Food & Hospitality Innovation Hub ของภูมิภาค โดยรวบรวมเทคโนโลยีและนวัตกรรมล่าสุดจากทั่วโลก ครอบคลุมตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ผู้เข้าชมจะได้พบกับผู้แสดงสินค้ากว่า 100 บริษัทชั้นนำ รวมถึงพาวิลเลียนจากต่างประเทศ เช่น Indonesia Pavilion และ Malaysia Pavilion ที่นำสินค้านวัตกรรมและไอเดียใหม่มาจัดแสดงเพื่อสร้างเครือข่ายธุรกิจระหว่างประเทศ

นายโชตินรินทร์ เกิดสม ผู้ว่าราชการจังหวัดสงขลา กล่าวว่า จังหวัดสงขลาได้รับการประกาศให้เป็น MICE City ซึ่งถือเป็นโอกาสสำคัญที่จะดึงดูดการประชุมระดับนานาชาติ พร้อมตั้งเป้าให้สงขลาเป็นศูนย์กลางการประชุม การค้า และการท่องเที่ยวที่เชื่อมโลก เนื่องจากสงขลามีศักยภาพสูง ทั้งในด้านทำเลที่ตั้งระหว่างมหาสมุทรอินเดียและแปซิฟิก ทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ และความหลากหลายทางวัฒนธรรม โดยตนได้วางแนวทางการพัฒนาจังหวัดใน 4 มิติ สำคัญ ได้แก่ (1) เศรษฐกิจ : ขับเคลื่อนด้วยอุตสาหกรรม การค้า และการท่องเที่ยว (2) สังคม : สร้างความเข้มแข็งและคุณภาพชีวิตที่ดี (3) ความมั่นคง : รักษาความสงบเรียบร้อยและความปลอดภัย และ (4) ทรัพยากรยั่งยืน – อนุรักษ์และใช้ทรัพยากรอย่างคุ้มค่า นอกจากนี้ยังมี 4 เส้นทางยุทธศาสตร์สำคัญ ได้แก่ การขนส่งทางบก โดยมีสถานีรถไฟสงขลาและสนามบินนานาชาติหาดใหญ่ , การขนส่งทางน้ำ เชื่อมพื้นที่กว่า 200,000 ตารางกิโลเมตร รวมถึงทะเลสาบสงขลา การท่องเที่ยวเชิงทรัพยากรและวัฒนธรรม ตลอดจนการพัฒนาเศรษฐกิจเชิงสร้างสรรค์ผ่านสินค้าและบริการ ผ่าน ”4 อ.“ ได้แก่ อาภรณ์ อาหาร อากาศ และอารมณ์ดี ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของสงขลา

“สงขลามีเสน่ห์ทั้งในด้านวัฒนธรรม อาหารอร่อย อาทิ ไก่ทอดหาดใหญ่ แหล่งท่องเที่ยวชายทะเลและทะเลสาบ รวมถึงกิจกรรมยามค่ำคืนในเมืองหาดใหญ่ที่ไม่เคยหลับใหล ในโอกาสนี้ ขอเชิญชวนทุกภาคส่วนร่วมกันสร้าง “Paradise City ” ด้วยการปลูกไม้ดอกไม้ประดับ สร้างบรรยากาศสวยงามต้อนรับนักท่องเที่ยว และเตรียมพร้อมสำหรับการเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันกีฬาซีเกมส์ปลายปีนี้” ผู้ว่าฯ สงขลา กล่าวทิ้งท้าย

ทั้งนี้ ไฮไลท์สำคัญภายในงานกับ 6 โซนอุตสาหกรรมเด่น ตอบโจทย์ตลาดภาคใต้ ผู้เข้าชมงานจะได้พบกับโซลูชันและนวัตกรรมล่าสุดใน 6 โซนหลัก ได้แก่ 1. เทคโนโลยีอาหารและเครื่องดื่ม (Food & Drink Technology) : พบกับเครื่องจักรแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มประสิทธิภาพสูง 2. บรรจุภัณฑ์และการพิมพ์ฉลาก (Packaging & Labelling) : ชมการสาธิตเครื่องจักรบรรจุภัณฑ์และเครื่องพิมพ์ฉลากดิจิทัล 3. ธุรกิจโรงแรมและร้านอาหาร (Hospitality & Restaurant) : รวบรวมอุปกรณ์และของตกแต่งสำหรับโรงแรม รีสอร์ท และร้านอาหาร 4. คลังสินค้าและโลจิสติกส์ (Warehouse & Logistics) : นำเสนอระบบจัดการคลังสินค้าอัจฉริยะและโลจิสติกส์ครบวงจร 5. ผลิตภัณฑ์ฮาลาล (Halal Products) : นวัตกรรมการแปรรูปอาหารตามมาตรฐานฮาลาล และ 6. นวัตกรรมอาหาร (Food Innovation) : โซนสร้างแรงบันดาลใจให้นักธุรกิจรุ่นใหม่พัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเอกลักษณ์ของภาคใต้

นอกจากนี้ ภายในงานยังจัดสัมมนาจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญ ในหัวข้อ เช่น เทรนด์อาหารอนาคต การตลาดดิจิทัลสำหรับร้านอาหาร มาตรฐานการส่งออก และการขอรับรองฮาลาล พร้อมกิจกรรม Business Matching เพื่อสร้างโอกาสการค้า คาดว่าตลอด 3 วันของงาน จะก่อให้เกิดมูลค่าการเจรจาการค้าไม่น้อยกว่า 10 ล้านบาท.

ณิชารีย์ // ข่าว
ธีรธรรม – จิรพัฒน์ // ภาพ
สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสงขลา

สำนักข่าวบ้านข่าว  รายงาน