นักศึกษาปริญญาโท มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ ผ่านการคัดเลือกและได้รับทุนสนับสนุนจากโครงการ “ยุววิสาหกิจเริ่มต้น (TED Youth Startup)” โปรแกรม “Incubator Incentive Program” มูลค่าโครงการรวม 1,000,000 บาท จากกองทุนพัฒนาผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (TED Fund) กระทรวงอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม

ด้วยความมุ่งมั่นของผู้บริหารมหาวิทยาลัยหาดใหญ่ มีนโยบายสนับสนุนโครงการ Startup และนักศึกษาปริญญาโท คณะบริหารธุรกิจ ภายใต้การดูแลของศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ ได้รับการคัดเลือกจากโครงการ “ยุววิสาหกิจเริ่มต้น (TED Youth Startup)” โปรแกรม “Incubator Incentive Program” มูลค่าโครงการรวม 1,000,000 บาท จากกองทุนพัฒนาผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (TED Fund) กระทรวงอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม
นางสาวฟีรดา มะห่ำหมาด นักศึกษาปริญญาโท คณะบริหารธุรกิจ กล่าวว่า จากระยะเวลา 2 ปี มหาวิทยาลัยหาดใหญ่ โดยศูนย์บ่มเพาะวิสาหกิจ ได้ให้คำแนะนำตั้งแต่การตั้งต้นผลิตภัณฑ์ ช่องทางติดต่อโรงงานสเตอริไลน์ในพื้นที่ของผู้ประกอบการในด้านกระบวนการผลิต มาตรฐานต่างๆด้านอาหาร การศึกษาและทดลองตลาดเบื้องต้น เพื่อนำมาปรับผลิตผลิตภัณฑ์ให้ถูกใจผู้บริโภคมากขึ้น และการขยายตลาดให้ตรงกลุ่มเป้าหมาย จนทำให้ผลิตภัณฑ์ใหม่ “ก๋วยเตี่ยวเรือเนื้อฉ่ำ” ตราเค เจน (K.Jane) ประสบความสำเร็จ เติบโตอย่างรวดเร็ว และเป็นที่รู้จักมากขึ้น และในปี 2568 นี้ ตั้งเป้าหมายจะวางขายในตลาดส่งออกต่างประเทศอีกด้วย ตนรู้สึกดีใจเป็นอย่างมาก ที่ได้รับทุน สนับสนุนจากโครงการ “ยุววิสาหกิจเริ่มต้น (TED Youth Startup)” โปรแกรม “Incubator Incentive Program” มูลค่าโครงการรวม 1,000,000 บาท จากกองทุนพัฒนาผู้ประกอบการเทคโนโลยีและนวัตกรรม (TED Fund) กระทรวงอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัย และนวัตกรรม เนื่องจากทุนที่ได้รับสามารถนำมาต่อยอดพัฒนาผลิตภัณฑ์แบรนด์ เค เจน (K.Jane) รูปแบบใหม่ๆอย่างที่ตั้งใจไว้ และสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น จากเดิมเป็นก๋วยเตี๋ยวเรือกึ่งสำเร็จรูปทั่วไป ที่ประกอบไปด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง และน้ำซอสก๋วยเตี๋ยวเรือ ต่อยอดเป็นรูปแบบของ “ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อฉ่ำ” เป็นก๋วยเตี๋ยวเรือที่มีเนื้ออยู่ด้วย โดยลักษณะของเนื้อฉ่ำเป็นการทำเนื้ออบแห้งโดยใช้กระบวนการ Dehydration เพื่อรักษาคุณประโยชน์และระยะเวลาของเนื้อให้ได้นานที่สุด และเมื่อเติมน้ำร้อน เนื้ออบแห้งสามารถคืนสภาพกลับมาเป็นเนื้อฉ่ำได้ดังเดิมและยังคงคุณประโยชน์ในสารอาหาร ผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวเรือเนื้อฉ่ำลักษณะแบบนี้ ยังไม่มีคู่แข่งในตลาด ซึ่งจะได้เปรียบในการขยายตลาดและกลุ่มเป้าหมายใหม่ๆได้มากขึ้น การต่อยอดผลิตภัณฑ์ใหม่จะทำให้ภาพลักษณ์ของผลิตภัณฑ์แบรนด์เค เจน (K.Jane) เป็นที่รู้จักในด้านใหม่ๆ ด้านนวัตกรรมของผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ก๋วยเตี๋ยวเรือกึ่งสำเร็จรูปทั่วไปที่วางขายอยู่ในท้องตลาด.

สำนักข่าวบ้านข่าว  รายงาน