ระหว่างวันที่ 24 – 26 พฤษภาคม 2566 นายทวีศักดิ์ ทวีรัตน์ นายกเทศมนตรีเมืองคอหงส์ พร้อมด้วย นายเสริม ห่อทอง และ นางธภัทร ไชยทอง สมาชิกสภาเทศบาลฯ นำทีมคณะกรรมการศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรประจำตำบลคอหงส์ สมาชิกกลุ่มเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟโรบัสต้าพืชอัตลักษณ์ท้องถิ่นคอหงส์ และเครือข่ายเกษตรกรในพื้นที่คอหงส์ เดินทางไปยังจังหวัดชุมพร และจังหวัดกระบี่ เพื่อศึกษาดูงานการปลูกกาแฟ การแปรรูปและการพัฒนาต่อยอดเพื่อเพิ่มมูลค่ากาแฟ ภายใต้โครงการ “กาแฟโรบัสต้า พืชเกษตรแปรรูปมูลค่าสูง สู่เป้าหมายพืชอัตลักษณ์ท้องถิ่นคอหงส์” โดยได้เดินทางไปดูงานตามสถานที่ดังนี้

– ฟาร์มชะมดหลังสวน อำเภอหลังสวน จังหวัดชุมพร : ศึกษาดูงานในเรื่องการทำสวนกาแฟและกระบวนการผลิตกาแฟขี้ชะมด โดย นายชินวัตร มนตรีประสาท ผู้จัดการฟาร์มชะมดหลังสวน

– กลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกกาแฟบ้านถ้ำสิงห์ อำเภอเมือง จังหวัดชุมพร : ศึกษาดูงานตัวอย่างความสำเร็จการสร้างแบรนด์ประจำท้องถิ่นของวิสาหกิจชุมชนกลุ่มกาแฟบ้านถ้ำสิงห์ โดย นายนิคม ศิลปะศร ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนผู้ปลูกกาแฟบ้านถ้ำสิงห์ และคณะ

– กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปกาแฟสดสตรีคลองท่อมเหนือ อำเภอคลองท่อม จังหวัดกระบี่ : ศึกษาดูงานเรื่องการรวมกลุ่มเกษตรกรปลูกกาแฟ การปลูกกาแฟบนพื้นที่เชิงเขา และการแปรรูปกาแฟโรบัสต้า โดย นางสมจิตร์ เอ่งฉ้วน กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มแปรรูปกาแฟสดสตรีคลองท่อมเหนือ

โดยเทศบาลเมืองคอหงส์จะได้นำความรู้ที่ได้จากการศึกษาดูงานในครั้งนี้ มาพัฒนาและวางแนวทางในการผลักดันกาแฟ ให้เป็นพืชอัตลักษณ์ประจำถิ่นของเมืองคอหงส์ เพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกรในพื้นที่ และวางแผนพัฒนาเป็นกาแฟขี้มูสัง เพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างจุดขายให้แก่เมืองคอหงส์ต่อไป.

สำนักข่าวบ้านข่าว รายงาน