มรภ.สงขลา จัดประกวด “ของหรอยสงขลา” เชิญชวนเจ้าของร้านอาหารเขตอำเภอเมืองและใกล้เคียง ร่วมประชัน 3 เมนูเด็ด แกงส้ม เต้าคั่ว ขนมค้างคาว ชิงเงินรางวัลพร้อมเกียรติบัตร หวังอนุรักษ์อาหารพื้นถิ่น ส่งเสริมท่องเที่ยวสงขลาสู่เมืองมรดกโลก

ผศ.ดร.นิวัต กลิ่นงาม อธิการบดีมหาวิทยาลัยราชภัฏสงขลา (มรภ.สงขลา) เปิดเผยว่า คณะกรรมการส่งเสริมกิจการมหาวิทยาลัย มรภ.สงขลา จัดประกวด “ของหรอยสงขลา” ระหว่างวันที่ 9-10 มีนาคม 2563 เวลา 16.00-20.00 น. ณ พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ สงขลา ตำบลบ่อยาง อำเภอเมืองสงขลา จังหวัดสงขลา เพื่อส่งเสริมให้ประชาชนร่วมอนุรักษ์อาหารพื้นถิ่นสงขลาให้เป็นที่นิยม และส่งเสริมการท่องเที่ยวตามนโยบายสงขลาสู่เมืองมรดกโลก โดยจัดให้มีการแข่งขันทำอาหารใน 3 ประเภท ได้แก่ 1. แกงส้มปลากะพงกับสับปะรด 2. เต้าคั่ว 3. ขนมค้างคาว (ไส้คาว) รับสมัครจำนวนไม่เกิน 10 ทีมๆ ละ ไม่เกิน 3 คน สำหรับคุณสมบัติของผู้เข้าแข่งขัน ต้องเป็นประชาชนที่มีร้านอาหารตั้งอยู่ในพื้นที่อำเภอเมืองสงขลา และอำเภอใกล้เคียง

สำหรับเกณฑ์การตัดสิน (100 คะแนน) พิจารณาจากรสชาติ กลิ่น สี และความกลมกล่อมของอาหาร 75 คะแนน ความคิดสร้างสรรค์ในการตกแต่งอาหารให้น่ารับประทาน 5 คะแนน การแต่งกายสวยงาม เน้นความเป็นไทย 5 คะแนน ความสะอาดของผู้เข้าร่วมการแข่งขัน บริเวณพื้นที่ วัสดุและอุปกรณ์มีความสะอาด และถูกหลักอนามัย 10 คะแนน ระยะเวลาในการปรุงอาหาร 5 คะแนน เงินรางวัลการแข่งขันแต่ละประเภท รางวัลชนะเลิศ 5,000 บาท พร้อมเกียรติบัตร รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 4,000 บาท พร้อมเกียรติบัตร รางวัลรองชนะเลิศอันดับ 2 3,000 บาท พร้อมเกียรติบัตร รางวัลชมเชย 2 รางวัลๆ ละ 1,000 บาท กรณีที่ทีมผู้เข้าแข่งขันไม่ได้รางวัลใดๆ จะมอบเงินสนับสนุนทีมละ 800 บาท

ติดต่อสอบถามรายละเอียดการแข่งขันเพิ่มเติมได้ที่ กองพัฒนานักศึกษา มรภ.สงขลา โทร. 074-260200-4 ต่อ 1160-1165 หรือ 095-4425420.

ภาพ/ข่าว  มรภ.สงขลา

สำนักข่าวบ้านข่าว  รายงาน